Malé nezávislé pivovary nejsou jen o vaření kvalitního piva, ale také o budování živých a inspirativních komunit. Jedním z příkladů, jak se pivovarnictví stává důležitou součástí společenského života, je Městský pivovar Domažlice, který působí v budově bývalé sladovny. Tato sladovna byla díky podpoře města Domažlice a dotacím zrekonstruována na základě výsledků architektonické soutěže. Výsledkem je dnešní Kulturní centrum – Pivovar Domažlice, které v sobě spojuje historické kouzlo a moderní funkce.
Pivovar Domažlice má kořeny sahající až do roku 1341. Původní pivovar fungoval dlouhá staletí, než byl v roce 1996 uzavřen a většina jeho budov byla zbourána. Jediná sladovna zůstala jako připomínka minulých časů. Po více než dvaceti letech, konkrétně v letech 2015–2020, prošla sladovna zásadní rekonstrukcí. Dnes se v ní kromě Městského pivovaru Domažlice nachází také galerie Hvozd, komunitní centrum, Městská knihovna Boženy Němcové a restaurace.
Kulturní centrum – Pivovar Domažlice nyní nabízí více než jen pivo. Organizuje výstavy, koncerty, vzdělávací akce a setkání, která posilují místní komunitu a přitahují návštěvníky z širokého okolí. Minipivovar navázal na dlouhou tradici vaření piva, čímž oživil nejen chuťové buňky, ale i kulturní identitu regionu.
Takovéto lokální pivovary se přirozeně stávají místem, kam lidé nechodí jen za pivem, ale i za společnými zážitky. Domažlický pivovar ukazuje, že tradice a moderní přístup mohou fungovat v harmonii a vytvořit příjemné prostředí pro všechny, kdo do něj zavítají.