"India Pale Ale je styl vyznačující se intenzivní chmelovou vůní i chutí. Silné chmelení se původně užívalo kvůli ochraně piva během dlouhých cest po moři. Piva tohoto stylu mají barvu v rozmezí zlaté až měděné a v chuti i vůni jsou významné aromatické složky chmelů - citrusové, ovocné, pryskyřicové. Chuť a aroma citrusových plodů dodávají pivu lehkou nasládlost."