"Zásadní vliv na zrod piva plzeňského typu měla ve své době mnichovská pivovarnická „škola“. Původním přáním plzeňských měšťanů bylo vařit v jejich nově postaveném pivovaru pivo bavorského typu. To jim sice sládek Josef Groll nesplnil a dal světu slavný pilsner, my jsme se však pokusili variaci na tento styl alespoň přiblížit. Polotmavé pivo medové barvy a výrazné sladové chuti v harmonické kombinaci s příjemnou hořkostí. V chuti i vůni lze nalézt jemný otisk praženého ječmene."