Létající pivovar značky Chmeloun. Založen spolu s vlastní pivotékou v roce 2017 v Kralupech nad Vltavou.
Sládek Michal má za sebou několika letou zkušenost v jiných minipivovarech, než se rozhodl založit vlastní značku piva Chmeloun. Většina produkce je spotřebována výhradně v podnikové pivnici v Kralupech.
Létající pivovar využívá kapacity cizích zpřátelených minipivovarů. Létající sládek nemá tedy sice vlastní technologii, ale své receptury, suroviny, zkušenosti a nápady lze na pronajetém vybavení přetvořit na vlastní pivo.