V Pivovaru Chříč na severním Plzeňsku, založeném léta Páně 1567, jsme obnovili tradici vaření piva v roce 2015. Srdcem pivovaru je celoměděná varna otápěná dřevem. Pivo zraje na otevřených spilkách a není znehodnoceno filtrací ani pasterizací. Pivovar má ojedinělý sociální koncept – na pozicích pivovarské chasy pracuje více než třicet lidí se znevýhodněním.