Pivovar Podlesí byl založen v roce 2013 a nachází se v malebné vesničce na úpatí centrální části Brd. Do brdských lesů a hájů se od nás po dobrém obědě dostanete dříve, než vám slehne po dobrém jídle z naší kuchyně. Milovníky chmelového moku a jistě nejenom je potěší výběr z několika druhů piv, která vyrábíme dle vlastních receptur z vody čerpané přímo z brdských lesů. Při výrobě našich piv dodržujeme všechny řemeslné postupy a využíváme pečlivě vybrané suroviny. Pokud vás brdské lesy, dobré jídlo a naše pivo zmůžou, můžete složit hlavu v některém z pokojů v našem penzionu.