" V našem portfoliu chybělo černé spodně kvašené pivo. Uvařili jsme ho především pro naší novou restauraci Opera, kde se tmavé pivo těší velké oblibě. Hlavní inspirací byla to české nejznámější černé – Flekovská 13ka. Barvou tak tmavou, že nebude prostor pro žádnou spekulaci, prostě ani paprsek světla neprojde. Chuť byla ještě jasnější – plné tělo s nižší hořkostí. Tak vznikla naše černá třináctka. Jak tomu bývá je to pivo, které kombinuje velké množství sladů, kde je nejjednodušší říct pouze obecně sladovo-karamelovo-čokoládové tělo s nižším důrazem na chmelové tóny, které dodávají klasické české chmely."